Od nejnižšího k No Sodík Vaření zelí Šťouchané brambory Vepřová pečeně - Dieta

Udělali jsme to přes Vánoce příliš špatně, ale pak tam byl Nový rok, tradice v naší oblasti je, aby vepřové maso a zelí na Silvestra pro štěstí. Trvalo mi roky, jako zelí a teď jsme neměli mítto? Máma a já se rozhodl podvádět. Mysleli jsme, když jsem se podíval na etiketách, koupil ten s nejnižším sodíku, pak opláchnout a namočil ji, měli bychom být dobré. Ne! Ona nafoukla jako houba a její rány šel šílený! Kola se začal otáčet v mém mozku, to, že to bude nová výzva v kuchyni! Po několika měsících jsem přišel s kysaným zelím recept níže. Mějte na paměti, vepřového bude mít sůl v ní přirozeně. Slouží čtyři.

Odstraňte vnější listy zelí a opláchněte. Vyjmout a vyjměte jádro zelí. Použijte svou oblíbenou metodu trhat zelí do dlouhých, jemných vláken. Místo zelí, cibuli a česnek ve velkém rendlíku nebo pánve, která ponechává napalec nahoře. Naplňte nádobu třetiny cesty s octem (pokud se vám to líbí kyselejší). Dokončit plnění pánev s jablečným džusem pokrýt. Přineste zelí s nízkou varu. Otočte teplo s nízkou, kryt, a vařímedo zelí se na nažloutlé barvy zelí, za občasného míchání, a když polovina kapalina zmizela. Vmíchejte hnědým cukrem a kmínem. Vařte na nízký dalších 15 minut.

Ustříhněte viditelný tuk, který by mohl být na vepřové pečeně. Vyberte rendlíku nebo kuřecí fritéza, že budete moci na hnědé vaše vepřová pečeně. Dejte polovinu vody v pánvi na dno a místo pečené dopánev. Posypeme na žádoucí výši pepřem, rozmarýnem a solí bezplatným koření. Mějte dostatek kapaliny v pánvi pomoci vytvořit nějaký vývar. Sezóna každá strana při otáčení maso na hnědé všech stran. Place Roast v odpovídající velikosti hrnce Crock-s vývar a přidejte jablečné šťávy půl cesty. Přidejte zelí vyrobený výše, přikryjte a vařte na nízké do měkka (asi pět-osmhodin, obvykle dělám dolu přes noc), za občasného míchání, pokud je to možné. Pokud to vypadá příliš suché přidat více jablečnou šťávu.

Peel, pokud se vám líbí brambory a kostka zhruba o jeden palec squares.Place bramborách s česnekem ve vhodné velikosti hrnce a zalijte vodou. Ujistěte se, že váš pot opustí vás varna. (Vždycky jsem se podaří vařit moje starší). Přiveďte voduna dobré varu a zkontrolujte brambory s vidličkou doneness.Drain a ušetřete vodu pro rmutování, pokud se vám líbí. brambory smíchané s míchadlem přidejte máslo a smíchejte první dovnitř nějakého důvodu to dělá brambory měkkými. Pak se přidámléko / voda až do požadovaného moistness je dosaženo. pepřem a podáváme. Chcete-li snížit škroby pro diabetika, slyšel jsem rozmačkaný květák je velmi dobrá ani jako náhrada nebo půl na půl. Byl jsem velmi konzervativní načesnek, líbí se mi víc své brambory. Když jsme to vyzkoušeli tátou po svém prvním heartattack, on nikdy věděl, že jsme neměli sůl brambory!

Od té doby je to jen máma, já a moje teta, já obvykle levé přenosy a dělat jídla a zmrazit je, takže si mohou dát oběd nebo můžeme mít rychlou večeři někdy. Doufám, že se vám líbí zelí , stejně jakoco děláme. Dejte mi vědět!