Onemocnění srdce - Dieta

Má vysoký cholesterol dieta skutečně přispívá k onemocnění srdce?

Vysoký cholesterol dieta by se na seznamu většiny lidí z rizikových faktorů, pokud jde o onemocnění srdce, ale hodně z relevantního výzkumu nepodporuje tento široce rozšířený předpoklad. Mnozí lékaři, agentury veřejného zdraví a veřejné skupiny zdraví advokacie informovat veřejnostsnížit množství cholesterolu v potravě, a Američané dbal této rady tím, že neustále nahradit živočišné tuky, (ty s vysokým obsahem cholesterolu), s nějakou rostlinných olejů (ty bez cholesterolu), v průběhu minulého století. Úmrtnost na srdeční chorobynicméně se nesnížily, ve skutečnosti dramaticky vzrostly Dozvídáme se od důvěryhodných zdrojů, které můžeme snížit naše riziko onemocnění srdce spotřebovává méně cholesterolu, ale to, co je věda za toto doporučení. ?

Věda spojující vysoké hladiny cholesterolu a srdeční choroby začala ve středu devatenáctého století se zveřejněním studie, kterou Rudolf Virchow. Jeho? Lipid Hypotéza aterosklerózy? Navrhl, že srdeční onemocnění je způsobeno ukládáním krevních lipidů na stěnáchtepny. Jiné studie následoval, ale většina našich moderních předpokladů o cholesterolu a srdeční choroby jsou založeny na jedné studie, srdce Framingham studie. Tato studie začala v roce 1948 a pokračuje dnes je základem pro široce rozšířený názor, že spotřeba cholesterolu vede kvyšší riziko srdečních onemocnění. Studie dospěla k závěru, že v roce 1961 vysokou hladinu cholesterolu byly významným rizikovým faktorem ischemické choroby srdeční. Prvotní výsledky této studie byla dána silnou veřejnou potvrzení téhož roku v? Time Magazine? Rozhovor s AncelKlíče, které získal přezdívku? pan cholesterol? pro jeho mnoho řeči a spisy, radí Američanům snížit jejich příjem cholesterolu. Mezi Framingham Výsledky studie spolu s doporučeními Ancel Keys hřiště vedl National Institutes of Health, American Heart Association a další navrhnout národníKampaň ke snížení hladiny cholesterolu spotřebu.

Více nedávno, a ještě mnohem více dramaticky, byl boj na snížení dietního cholesterolu a pravděpodobně srdeční choroby bojoval Centra advokacie skupiny pro vědu ve veřejném zájmu (CSPI). Tato skupina ve slavné studii z roku 1994 italského občerstvení dabovaný classicjídlo fettuccini Alfredo? Infarkt na talíři?. citát, který byl často opakoval v televizi av tisku byl užitečným nástrojem pro ty obhajovat nízkocholesterolové diety. The CSPI tvrzení se opírá o veřejné informace rozdělované American Heart Association. a National Institutes of Health Účinky vysokého cholesterolu se zdramatizoval v tomto snímku z National Institutes of Health webových stránkách:

Obraz je dramatický, uvěřitelný, a vadný. Plaketa nahromadění se ve skutečnosti vést ke kalení a zúžení tepen, ale to, co způsobuje tento nahromadění plaku? To bylo se domníval, ale nikdy prokázáno, že cholesterol způsobuje nahromadění.

Pokud se prokáže, že cholesterol je zodpovědný za tento nahromadění plaku, neměli bychom vyloučit jiné možné příčiny. Pokud cholesterol je viník, očekávali bychom, že nahrazení cholesterolu s jinými, údajně zdravější, tuky by vedlo ke sníženíonemocnění srdce. Porovnání spotřeby živočišných tuků jako podíl celkového příjmu tuků se úmrtnost na ischemickou chorobu srdeční přes šedesát let vlastně ukázal opak je pravdou. Jako podíl živočišných tuků klesl z 83% na 62%Celkový příjem tuků, úmrtnost ve skutečnosti vzrostla 3000%. Pokud je přijímáno, že nahromadění arteriální plak je hlavní příčinou onemocnění srdce, cholesterol, ale není přijímán jako příčinu tohoto nahromadění plaku, co jiného by se podíváme na? Novější studie prokázaly korelaci mezi zvýšeným homocysteinu, (aminokyselina) úrovně a ateroskleróza. ironií, že homocysteinu být snížena tím, že konzumuje více vitamínů skupiny B a kyselinu listovou, živiny nalezené v tukových potravinách živočišného původu, které nám byly vyhnout.Výzkumníci také zjistili korelaci mezi C -. reaktivního proteinu v krvi a srdeční choroby C-reaktivní bílkoviny nejsou považovány za příčinu, ale marker poranění tepny, že tělo se snaží opravit zajímavé, že statiny léky mají.Bylo zjištěno, že snížení hladiny C-reaktivní bílkoviny v krvi, případně snížením poškození a zánětu, které bílkoviny jsou reagující. Může se ukázat, že Statiny jsou účinné v boji proti onemocnění srdce není snížením cholesterolu, (jejich účel), ale snižuje zánět v tepnách a výsledné nahromadění měkké desky.

Proč většina Američanů věří, že strava s vysokým obsahem cholesterolu, povede k vyššímu riziku onemocnění srdce? Protože jejich lékaři, American Heart Association a National Institutes of Health, všechny důvěryhodné a spolehlivé zdroje informací o zdravotním stavu, řekli jim opakovaněže je to tento případ. Proč se tyto skupiny a jednotlivci věří, že existuje vzájemný vztah mezi spotřebou cholesterolu a srdeční choroby? Protože po mnoho let nejlepší dostupné vědecké poznatky ukázaly, že tomu tak je. Framingham studium a mnoho dalších, které podporuje jejich závěryjsou vědecky podložena a provedli eticky, ale jsou omezeny na dostupné technologii a výzkumných metod, jejich času. Medicínský výzkum je pomalý, metodický postup, který nevede k rychlé odpovědi na složité problémy. Veřejné politická rozhodnutí byla založena na potřebách a častoNemůžeme čekat na nepopiratelnou pravdu před navržen a realizován. Lidé umírají na srdeční onemocnění dnes a veřejnost nebude čekat na desetiletí může trvat prokázat nade vší pochybnost, co přesně způsobuje to. Máme štěstí, že žijeme v době, kdyNejnovější lékařské informace jsou k dispozici široké veřejnosti prostřednictvím internetu. výzkum je časově náročné, a poseté stránky propagující neúčinné, někdy nebezpečné výrobky vyléčit nemoc se zkoumat, ale odůvodněné vědecký přístup, informace lze nalézt naPomozte nám moudře lékařské a nutriční rozhodnutí.