Zelený čaj: Lék a prevence otravy jídlem - Dieta

Již dlouhou dobu je známo, že zelený čaj má schopnost zabíjet bakterie odpovědné za způsobení otravu jídlem. Ačkoli otrava jídlem může být smrtelný v krajních případech, symptomy jsou obvykle o nic horší než průjem, nevolnost, křeče v břiše a zvracení. Není život ohrožujícíale nepříjemné a paralyzující nic méně a může způsobit volno nebo neschopnost vykonávat své běžné každodenní činnosti.

Pití čtyři nebo pět šálků zeleného čaje denně může chránit naše tělo před škodlivými bakteriemi, které způsobují otravu jídlem jako Bacillus cereus. Bacillus cereus je obvykle způsobeno nesprávným vaření a / nebo nesprávné chlazení, tyto podmínky umožňují bakteriální spóry k chovu akultivovat.

Bacillus cereus může vyvolat dvě nepříjemné formy potravou přenášených nemocí. Dávivý forma má inkubační dobu 1-6 hodiny a je charakterizována nevolnost, zvracení a abdominální křeče. Toto je krátká inkubace forma onemocnění.(Emetic se týká léčivého přípravku, nebo činidla, které vyvolává pocit nevolnosti a zvracení.) průjmová forma onemocnění má inkubační dobu 8 až 16 hodin, a je charakterizován tím, břišní křeče a průjem. Tato forma je známa jako dlouhá inkubaceforma nemoci a zřídka trvá déle než 24 hodin po nástupu. V některých případech příznaky mohou trvat déle.

Výzkum také ukázal, že zelený čaj je antibakteriální vlastnosti jsou účinné proti ne méně než 26 samostatných kmenů salmonely. Ačkoli Salmonella vyžaduje vyšší koncentrace zeleného čaje pro inhibici testy ukázaly, symptomy mohou být zmírněny, i když poněkud infuze a spotřebované v normální síle.

Zdá se, že musíme poděkovat katechiny, mocným zdrojem antioxidantů a zejména EGCG, primární polyfenolů katechin ze zeleného čaje, pro tento lék. Výzkum UK Tea Rady shledáno, že antioxidanty jsou aktivnější než některé z regáluantibiotik srovnatelných koncentracích.

Pití zeleného čaje může chránit před škodlivými bakteriemi vyvolané původcem v potravinách, včetně Bacillus cereus a Salmonella. Tím, že pije zelený čaj pravidelně, je možné diskvalifikovat tyto škodlivé bakterie a omezit škody, které přinášejí na naše tělo. Anti-oxidanty, které jsou vezelený čaj nemusí zcela chránit před příznaky extrémně virulentní případy otravy jídlem, nicméně to omezí jejich účinky.

Další dokumentace