Zdraví Výhody podzemnice olejné a arašídů-Diabetes Cholesterol Triglyceridy a rakovina - Dieta

Pokud jste diabetik, nebo máte vysokou hladinu cholesterolu nebo triglyceridů, arašídy jsou ideální svačinu. Jsou bohaté na niacin (vitamin B3), který bylo prokázáno, že snížení hladiny triglyceridů, zatímco zvýšení HDL (dobrého) cholesterolu. Arašídy jsou také dobrýzdrojem resveratrolu. obecně spojovány s červeným vínem, je resveratrol myšlenka zpomalit nebo zabránit vzniku arteriální plak. Zatímco studie naznačily, že sklenka červeného vína denně je dobré pro vaše srdce, to má protože bylo zjištěno, že arašídy vlastně obsahovatvíce resveratrol než víno.

Vědci z univerzity Perdue studii s cílem určit účinky arašídové spotřeby na celkové stravě kvalitu. Zjistili, že přidáním jen jednu unci arašídy nebo arašídové máslo do svého každodenního jídelníčku můžeVýznamněZvýšení hladiny hořčíku, kyseliny listové, vlákniny, mědi, vitaminu E, a arginin. Oni také obsahují omega-3 mastné kyseliny, v menší míře. Všechny z nich jsou hlavní faktory v prevenci srdečních onemocnění.

Studie Perdue také navrhl, že arašídy může působit jako potlačuje chuť k jídlu. Rychlé občerstvení arašídů nebo arašídové máslo bylo prokázáno uspokojit hlad až dvě a půl hodiny, ve srovnání s dvacet až třicet minut pro ty svačiny na rýžové koláčky.

Studium na University of Florida zjistili, že arašídy jsou také bohaté na antioxidanty. Ty chrání vaše tělo před onemocněním srdce a rakoviny způsobují volné radikály. Jedna taková antioxidant, P-kumarová kyseliny, bylo skutečně zjištěno, že zvýšení až o 22%když pražené matice.

Kromě toho, že jeden z silnější o, arašídy, aby se zdravou svačinu pro lidi s diabetem 2. typu. V ideálním případě by cukr v potravinách, které jíte být strávena pomaleji než ostatní živiny. To pomáhá, aby se zabránilo vážné inzulínreakce a snižuje tlak na pankreatu. S nízkým glykemickým indexem hodnocení, arašídy pomáhají regulovat rychlost, s jakou vaše cukru a hladiny inzulínu vzroste poté, co jíst, a vyhlazuje cukru hroty.

Glykemický index je považován za stupnici 1-100. Jejím cílem je hodnotit různé potraviny na základě rychlosti, kterou vaše tělo absorbuje cukr v nich. Obvykle se všechny potraviny s GI pod 55 považovány za dobré. VysokáGI hodnocení způsobí, že vaše krevní glukózy a inzulínu na horské dráze, což může způsobit několik příznaků, včetně únavy. Když přidal se nebo spotřebované s potravinami, které jsou s vysokým obsahem rafinovaných sacharidů, můžete arašídy zmírnit Tahle horská dráha účinek.

S GI 14, je 1/3 šálku porce arašídů nebo arašídové máslo za velmi nízké Porovnejte si to s malou jablka, která váží 38 na glykemický index Zde je několik dalších potravin pro porovnání..:

Latinský název:.. Arachis hypogaea Také volal Goobers, hlízy, podzemnice olejné a monkeynuts, arašídy jsou, ve skutečnosti, ne ořechy jsou luštěniny bez ohledu na jejich název, jsou úzce souvisí s fazolí a hrachu..

Podzemnice olejná se používají při výrobě jedlých tuků, oleje na vaření, mýdlo, a jsou používány v různých průmyslových aplikacích. Jejich listy se používají na seno, a krmiv pro zvířata.

Původem z Jižní Ameriky, arašídy jsou řekl, aby byly zavedeny do Afriky časnými průzkumníky. Oni jsou věřil k byli přinesli do Severní Ameriky, Afriky přepravované jako otroci, kde byly hojně pěstuje zhruba od 19. století.

Zajímavostí zařízení je to, že pod začíná růst nad zemí, a potom se zasune do země přes prodloužení.

I když jejich historie je zajímavá a pestrá, zdravotní výhody arašídy jsou nepopiratelné. Jako důkaz pokračuje v budování, které přicházejí do soupeře česneku z hlediska univerzálních zdravotních výhod. Pokud máte arašídové alergie, které mohou být smrtelné, arašídy jsouLahodné a zdravé doplněk k vyvážené stravě.