Zdraví Benefit Olivový olej - Dieta

Nová studie lidí starších 65 let ukázala, žeVědci studovali asi 7000 lidí, kteří byli ve věku nad 65 let a žili ve třech různých městech ve Francii pro období let pět.

Zjistili, že lidé, kteří pravidelně používají olivový olej na vaření, jako ochucení, nebo v občerstvení, dipů, omáček nebo salátové zálivky, měli nižší výskyt než lidé, kteří jej nikdy nepoužili. Studie, která byla publikována v časopise Neurology k závěru,že starší lidé by měli mít výživové poradenství o výhodách olivového oleje pro snížení rizika mrtvice.

Mrtvice je poměrně časté u starších lidí, a olivový olej doplňky nabízejí levnou snadný způsob, jak snížit rizika.

Studie zjistila riziko mrtvice byla asi o 40% nižší u těch, kteří běžně používá olivový olej ve srovnání s těmi, kteří se hlasování zdrželo. Jiné faktory, jako hmotnost, jiné aspekty stravy a cvičení, byly vzaty v úvahu pro tyto odhady.

S olivový olej ve stravě snižuje riziko cévní mozkové příhody o téměř polovina z 2,6% na 1,5% riziko po dobu šesti let.

Nicméně, je třeba zdůraznit, že se snížilo riziko infarktu se sníží pouze prostřednictvím konzumace olivového oleje, jako alternativa k jiným jedlé tuky a jako součást zdravé vyvážené stravy, která má nízký obsah nasycených tuků a soli.

Tato studie byla založena na odpovědích od veřejnosti a nebyl certifikovaný klinické studie. Další výzkum je třeba vědecky testovat účinnost olivového oleje jako přísady, které mohou snížit riziko vzniku cévní mozkové příhody po odstranění všech souvisejících faktorů.

Zdraví Výhody olivového oleje

Olivový olej je známo, že obsahují celou řadu cenných antioxidantů, které nejsou přítomny od ostatních olejích. Vyšší podíl mononenasycených tuků v olivovém oleji je také výhodné, jak nahradit polynenasycené tuky s obsahem polynenasycených ty je obecně spojována se snížením rizika koronárníonemocnění srdce.

Olivový olej je velmi bohatý na mononenasycené mastné kyseliny, zejména kyseliny olejové a jeho využití jako náhrada za nasycených tuků v jiných olejů může vysvětlit mnohé z jeho výhod.

Tam je rozsáhlé klinické údaje, které prokázaly, že konzumace olivového oleje může poskytnout zdravotní přínos pro srdce a krevní oběh přes zlepšení v regulaci hladiny cholesterolu. Olivový olej pomáhá snižovat hladinu špatného cholesterolu LDL a dobrý cholesterol tvoří náhražky známý jako HDL.

Olivový olej má také roli v prevenci vzniku krevních sraženin, snižuje krevní tlak a pomáhá dilataci stěn cév. Některé klinické studie naznačují, že je olivový olej, je fenolové obsahu, spíše než jeho profilu mastných kyselin, které jsouodpovědný za její přínos pro srdce.

Klinická studie zveřejněná v roce 2005 byl zkoumán vliv olivového oleje na pružnosti tepen. Skupina lidí snědla asi 38 ml olivového oleje bohaté na antioxidanty, jako je polyfenolů oleuropeinu nebo tyrosol a 58 gm bílého chleba každé ráno po dobu dvou po sobě jdoucíchdní. pružnost cévních stěn každého člověka byl měřen. Bylo ukázáno, že olivový olej v potravě zvyšuje arteriální elasticitu. v delším časovém horizontu, zvýšení elasticity arteriální stěny může snížit napětí cév a může snížit riziko dva společnépříčiny smrti - mrtvice a infarkty

Středomořská strava

Olivový olej je již dlouho byl povýšen na jeho potenciální přínos pro zdraví, včetně snižování vysoké hladiny cholesterolu, vysoký krevní tlak a výskyt onemocnění srdce, protože jeho vztahu s tzv. středomořské stravy.

Tato dieta je obecně považován za tradiční stravy v roce 1960 pro lidi žijící v zemích, jako je jižní Itálie a Řecka, které byly studovány v průběhu posledních několika let. Konzumace červeného masa, šetrně a více ryb je důležitou součástí této diety. ToObecně se věří, žeProtože obsahuje další zrna a komplexní sacharidy, jako špagety, ovoce, zelenina, luštěniny, ořechy. Klíčovou složkou pro středomořské stravy je panenský olivový olej.

Středomořská strava Pokyny

Původní středomořské stravy rysy jsou: