Potraviny, které snižují LDL cholesterol - Dieta

High LDL cholesterolu jsou spojeny s rozvojem aterosklerózy, základní příčinou ischemické choroby srdeční (ICHS). Četné klinické studie prokázaly, že snížení LDL ICHS může snížit riziko (1). Kromě toho, epidemiologické a klinické studie ukazují, že stravabohatá na ovoce, zeleninu, nerafinované obiloviny, ryby a nízkotučné mléčné výrobky, a nízký obsah nasycených tuků a sodíku snižuje riziko ischemické choroby srdeční a hypertenze (2). Tam jsou některé potraviny, které obsahují? ochranná komponenty, které jsou považoványsnížit riziko onemocnění srdce, a to především působením na krevní lipidy. V tomto článku, budou některé z těchto potravin / potravinových složek, včetně rozpustné vlákniny, fytosterolů, ořechy, sójové bílkoviny, a několik dalších diskutovat.

Pozorovací studie zjistily, že strava s vysokým obsahem vlákniny, jsou spojeny se sníženým rizikem CHD Vláknina je rostlinná látka, která se nedostane stravitelné v lidském tenkém střevě Existují dva typy vláken, na základě jejich rozpustnosti ve vodě:.. Rozpustné a nerozpustnévláken. oves, psyllium, pektin, lněné semínko, ječmen a guma guar, jsou všechny běžné zdroje rozpustné vlákniny. celulóza, ligniny, a pšeničné otruby jsou nerozpustné vlákna (1). Vláknina je bezpečný a praktický způsob, jak snížit hladinu cholesterolu. pouze rozpustnévlákna mohou snížit hladinu LDL cholesterolu, zatímco nerozpustná vláknina nemají mít tento účinek. Studie opakovaně ukázaly, že konzumace rozpustné vlákniny může mírně snížit LDL asi o 5% až 7%. Metaanalýza 67 studií prokázala, že příjem rozpustné vlákniny,2-10 g / den, bylo spojeno s malým, ale významným 7% snížení LDL. Všechny typy vláken včetně ovsa, psyllium, pektin a guma guar, mohla produkovat tento účinek. Není zcela známo, jak tyto různé typyVlákna mají účinky. Jedním důležitým mechanismem je vazba žlučových kyselin. To vede ke zvýšení žlučových kyselin syntézu (který vyžaduje cholesterolu), snížení obsahu jater cholesterolu, zvýšení LDL receptorů a zvýšené clearance LDL. Jiné potenciální mechanismy zahrnují vláken, a schopnostže pro zvýšení viskozity střevního lumen a pomalé absorpci živin, zachytí cholesterolu v tenkém střevě, a zvýšení sytosti což povede ke snížení příjmu energie (1).

Všechny rostliny, aby sterolů sloučeniny, označované také jako fytosteroly, které jsou chemicky příbuzné cholesterolu. Hlavním přírodním zdrojem rostlinných sterolů je rostlinné oleje, jako Tall borovým a sojový olej. To může také být nalezený v různých ořechů. Rostlinné může býthydrogenované dát stanolům. Oba rostlinné steroly a stanoly může pravděpodobně snížit LDL na stejné úrovni. V současné době existuje mnoho studií prokazují, že rostlinné steroly / stanoly může snížit LDL o 6-15% přijatých v dávkách 2-3 g / den.Více nedávný meta-analýza 84 studií uvádí, že spotřeba v průměru o 2,15 g / den sterolů snižuje LDL o 8,8%. Mechanismus moudrý, fytosteroly boj s cholesterolem o prostor uvnitř micel žlučových solí (malé agregáty soli žlučové kyseliny, lecitin, cholesterol, které jsou zapojeny do dopravy a absorpce lipidů) v lumen střeva, a tím se snižuje vstřebávání cholesterolu. Dalším možným mechanismem je, že rostlinné steroly mohou interagovat s střevní buňky dopravu proteiny přímo cholesterolu zpět do lumen střeva (1).

Tam může být potenciálními nežádoucími účinky rostlinných sterolů u některých pacientů, kteří mají vysoké tlumiče, například u pacientů s sitosterolémií. To je vzácné autozomálně recesivní porucha, která se vyznačuje zvýšenou intestinální absorpce a snížené biliární odstranění všech sterolů, včetně rostlinných sterolů jea cholesterolu. Tito pacienti mají mutace v transportních proteinů,ABCG5 nebo ABCG8, které upravují vývoz sterolů z jater a střevní buňky. Tento stav vede k vysoké hladiny rostlinných sterolů a cholesterolu, což může přispět k předčasnému aterosklerózy. Úloha dietních rostlinných sterolů v rozvoji aterosklerózy je nejasný(1).

Matice jsou často považovány za nezdravé vzhledem k jejich vysokým obsahem tuku. Nicméně, studie ukázaly, že zvýšená konzumace ořechů je spojena s nižším rizikem srdečních onemocnění. Ořechy jsou bohaté na mono-a poly-nenasycených mastných kyselin, a také obsahují vlákninu, fytosteroly, polyfenoly a. Všechny tyto komponenty mohou spojit ke snížení LDL. přehled 23 klinických studií zkoumajících účinky ořechy na hladinu cholesterolu v krvi k závěru, že konzumace zhruba 50-100 g ořechů alespoň pětkrát týdně může snížit hladinu LDL mezi 2-19% u normální osoby s vysokými krevních lipidů (2). Předměty ve studiích spotřebované ořechy (mandle, arašídy, včetně, pekanových ořechů a vlašských ořechů), jako součást srdce zdravé výživy s 35% energie z celkového obsahu tuku (středně obsahem tuku), sestávající hlavně z mononenasycených a polynenasycených tuků. Ve více nedávné metaanalýze 13 studií, autoři zjistili, že strava se skládá z vlašských ořechů (30? 108 g / d), došlo k 6,7% větší snížení LDLve srovnání s kontrolní stravou (1). Zkoušky používající menší množství vlašských ořechů prokázána skromnější lipidů zlepšení. Celkově vzato, existují pádné důkazy podporující účinky snížení LDL ořechů.

Epidemiologické studie z asijských zemí ukazují, že velká konzumace sójových výrobků je spojeno s nižším výskytem vysokého krevního cholesterolu a ICHS. Metaanalýza 38 kontrolovaných klinických studiích v roce 1995 zjistil, že průměrný příjem o 47 g / den sójové bílkovinysnížení LDL o 12,9% (1). účinek snižující hladinu cholesterolu byl největší u osob s nejvyšší počáteční hladinu cholesterolu v krvi. novější (2008) meta-analýza randomizovaných kontrolovaných studií u dospělých s normální nebo středně vysokou hladinou krevního cholesterolubylo potvrzeno, že konzumace mírné množství sojového proteinu, 25 g / den, může snížit celkovou hladinu cholesterolu a LDL. procento snížení LDL je asi 6% (2). Současné údaje naznačují, že sójové proteiny mohou vyrábět malé snížení LDL. Mechanismuskterou sója snižuje cholesterol není zcela objasněn. Sója obsahuje fytoestrogeny (izoflavony), které mají slabé estrogenní a antiestrogenní vlastnosti. V minulosti vědci nebyli jisti, který ze sóji komponent, isoflavony, nebo sojový protein, byl zodpovědný zacholesterol snižující účinek. V poslední době se studie vyplynulo, že izolované isoflavony v kapslích nemají vliv na hladinu cholesterolu v krvi. tak, aktuální důkaz podporuje sójové bílkoviny, spíše než izoflavony, jako součást odpovědné za snížení hladiny cholesterolu. však může být ještě další aktivní chemikáliesóji čeká na své objevení.

Hořká čokoláda

Kakao, potraviny bohaté na flavonoid, může mít roli v prevenci kardiovaskulárních onemocnění (KVO). Jedna studie ukázala, že kakao výkon při dávkách 13 - 26g / den snižuje hladinu LDL u pacientů s výchozí koncentraci LDL? 3.23mmol / l (LDL, které jsou v okolí ideální) (2).

Pískavice řecké seno

Pískavice je bylina, která může pomoci snížit hladinu cukru v krvi u diabetiků. Jedné randomizované kontrolované klinické studie prokázaly, že ze semen pískavice snižují hladinu celkového cholesterolu a LDL o 13,4% a 15,1%, resp. Další studie jsou potřebné pro zjištění bezpečnosti a snížení cholesteroluÚčinnost pískavice výrobků (2).

Cinnamon

Skořice, populární koření, může dojít ke snížení celkového cholesterolu a LDL cholesterolu u diabetických jedinců. Další zkoušky jsou nezbytné pro potvrzení skořice schopnost snížit hladinu lipoproteinu (2).

Černý čaj

Epidemiologické studie naznačují, že pravidelná konzumace čaje je spojena se sníženým rizikem ICHS. Jedna malá klinická studie ukázala, že konzumace pěti porcí černého čaje denně snížené celkového cholesterolu a LDL o 3,8% a 7,5%, respektive u dospělých s mírnou vysokou hladinou cholesterolu (2).

Česnek

Od dávných dob je česnek používán jako lék ke zvýšení fyzické a duševní zdraví. To je myšlenka mít hypolipidemické vlastnosti snížením vstřebávání cholesterolu ve střevě, a inhibici enzymů podílejících se na syntéze cholesterolu. Dvě metaanalýzy randomizovaných kontrolovaných studií, provedeno v roce 2000 a 2009, zjistil, že česnek může mírně snižovat hladinu celkového cholesterolu, bez významného vlivu na úroveň LDL (2).

Některé výzkumy bylo provedeno zjištění účinků těchto specifických potravin nebo jejich složek na hladinu cholesterolu v krvi. Další klinické studie je třeba učinit závěr o účinnosti těchto potravin / potravinářských složek ve snižování LDL hodnot.

Poznámka: Včetně tmavé čokolády, skořice, pískavice řecké seno, česnekem a černý čaj do stravy může také pomoci snížit hladinu cholesterolu v krvi.

Stručně řečeno, je aktuální a dostatek důkazů naznačuje, že rozpustná vláknina, rostlinné steroly, sojový protein, ořechy a rozhodně mají mírný účinek na snížení hladiny LDL. FDA dovolil zdravotní tvrzení musí být přiložen k těchto potravin a prohlásila, že může snížitCVD riziko prostřednictvím snížení LDL. Ostatní potraviny, včetně tmavé čokolády, pískavice řecké seno, skořice a černý čaj, nemají podstatný údajů na podporu jejich schopnost snižovat LDL a je třeba další výzkum. Tam je nedostatek důkazů zálohování česnek schopnost snižovat LDL, ale tam jsou data naznačují, že se může mírně snížit celkovou hladinu cholesterolu. Ačkoli některé z těchto potravin má slabé důkazy jejich schopnost snižovat LDL, je to stále stojí za to přidat do stravy, protože mohou mít i další zdravotní přínos navíc k jejichnepotvrzené hypolipidemické účinky. Kromě toho, že většina z těchto potravin jsou bezpečné a nezdají být nezdravé, když byl spotřebován na mírné úrovni. To by nebylo na škodu přidat do srdce zdravé stravy s nízkým obsahem nasycených a trans-tuků.Kromě toho, klinické studie ukázaly, že předměty s nízkým obsahem nasycených tuků strava se skládá z kombinace rostlinných sterolů, viskózní vláknina, sojový protein, a matice byla průměrná LDL snížení o 28,6%, což bylo srovnatelné s předměty, u s nízkým obsahem nasycených tuků stravypřičemž lovastatin, jejichž průměrný LDL snížení 30,9% (1). Závěrem lze zahrnující a kombinovat všechny potraviny z výše potenciálně mají velký účinek na snížení na LDL, a v důsledku toho se může zabránit aterosklerózy a CHD.

Materiál uvedený v tomto článku je pouze pro vaši informaci. Před provedením jakékoli změny do svého jídelníčku a životního stylu, poraďte se s lékařem. Váš lékař bude schopen dát vám vhodnou radu o tom, co vám pomůže spravovat vaše lipidů v krvi.

1 Nijjar PS, Burke FM, Bloesch, Rader DJ Role doplňků stravy při snižování low-density lipoprotein cholesterol: recenze Journal of Clinical Lipidology 2010; 4 (4) :248-58...

2. Sirtori ČR, Galli C, JW Anderson, Sirtori E, arnoldi A. Funkční potraviny pro dyslipidémií a kardiovaskulární prevence rizik Recenze Nutrition Research 2009,... 22 (02) :244-61.

3. Přidání snižující hladinu cholesterolu potraviny do svého jídelníčku, 2012 [Aktualizováno dne 15. květen 2012], Dostupné z:..