Živinou vzájemných vztahů, jež ovlivňují formulaci vyvážená výživa. - Dieta

Živinou vzájemných vztahů, jež ovlivňují formulaci vyvážená výživa.

Od1963,A když na to přijde během let bezprostředně před námi, není důležitějším tématem v oblasti výživy, než účinek živin vzájemných vztahů na požadavcích homothermic zvířat zvláštních složek stravy. Vědecko-moudrý, jsme uprostředv době, kdy nutriční vzájemné vztahy dostávají stále větší množství pozornosti a odborník na výživu se uznává extrémní složitost jeho úkolu stanovení skutečně smysluplné požadavek čísla pro různé živiny, které se týkají různých druhů zvířat. Pro ty, kteří jsouzaměřen především na výživu domácích zvířat, problém rozpoznat vzájemné vztahy živin ve stravě formulace je do určité míry zmírnit použitím elektronického zařízení pro zpracování dat. Nicméně je třeba mít na paměti, že užitečnost počítače je omezeno nahranice poznání jejími provozovateli. Výzkumník musí nejprve určit biologický význam určité živiny minimum, maximum nebo absolutní úrovně před počítač lze očekávat provádět efektivní služby. Stanovení těchto hodnot je stále obtížnější, protože každýdalší vzájemný vztah mezi živinami se known.Those, kteří se zabývají především lidskou výživu se potýkají s dalšími problémy. Ty jsou samozřejmě v rámci návyky a předsudky člověka s ohledem na spotřebu určitých potravin. V oblasti lidské výživy,strava, která rozpozná všechny známé živin vzájemné vztahy by mohly být formulovány, ale tam by žádná záruka, že by se ukázalo přijatelný pro skupiny osob, pro které byl určen. Ačkoli zájem o vzájemné vztahy, které existují mezi mnoho živin představuje moderní trendve výživě, tak i skutečnost, že určité vzájemné vztahy byly uznány za mnoho let není možné ignorovat. Mezi známější z nich by se mohly objevit na blízký vztah meziI)Vápník, fosfor a vitamin D, (2), nikotinamid a tryptofan, a3)Železo a měď.

K dispozici jsou dva klasické příklady spotřeby s vysokým obsahem tuku stravy podle skupin? Zvířaty. Bylo zveřejněno, že dobře průměrný North American spotřebuje sortiment potravin, který poskytuje více než40%Svých kalorií ve formě tuku. To není můj záměr vstoupit do diskuse o vztahu této diety k rozvoji aterosklerózy a ischemické choroby srdeční. V tomto okamžiku se zdá vhodnější zvážit důsledkyspotřeba tuku v množství tohoto rozsahu po požadavky na jiné dietní živin.

V výživu začaly zvyšovat koncentraci energie brojlerů stravy přímým přidáním jedlé tuky. V důsledku toho mnoho moderních brojlerů strava obsahuje 5% přidaného tuku. Jaké jsou praktické důsledky těchto přísad? Na prvním místě, vysokou-tučná strava jsou myšlenka mít thiamin šetřící opatření. Tato myšlenka vznikla s nálezy EvansE,Vzájemný vztah mezi touto vitamínů a úroveň a charakter tuků v potravě se koncernu informulation z diet nebo příděly Použití vitamínu E:. Polynenasycené tuky poměru bylo navrhl, a tato metoda by mohla být smysluplné při posuzování theadequacy diet nebodávky s ohledem na vitamín E, protože vyjadřuje přímo vliv polynenasycených tuků na požadavku na vitamin E. Existují důkazy o tom, že některé tuky jsou nezbytné pro účinné využití vitaminu A a karoten, ale stejný podpora existuje pro názor, že tuku v potravěnení nutné pro tento účel.

Super-doplnění

Když mluvíme o kvality bílkovin dnes, musíme vzít v úvahu mnoho proměnných, které mohou vykonávat přímý nebo nepřímý vliv. Například kromě aminokyselin rovnováhu, musíme si být vědomi vzájemné vztahy mezi základními a neesenciální aminokyseliny, relativní biologickáHodnoty D-a L-aminokyselin, a vliv úrovni proteinu o požadavky na konkrétní esenciálních aminokyselin. Kromě toho musí proteiny vitaminu a proteinu a minerálních vzájemných vztahů je třeba uznat. jako faktory, které mohou ovlivnit požadovanou úroveň stravybílkovin, musíme vzít v úvahu možné protein-šetřící účinek dusíkaté nebílkovinné sloučeniny ve stravě, jakož i některých sacharidů a bílkovin fats.Interest v postavení člověka a domácích zvířat obyvatelstva v rozvojových zemích je skvělý nachvíle. Tak to může být zajímavé vzít v úvahu komplikace vyplývající z konzumace stravy nebo příděly neodpovídající komplikací obsahu bílkovin, tedy především, které jsou důsledkem živin vzájemných vztahů. Samozřejmě, že by bylo možné pokrýt zde každý vzájemných vztahůuvedené výše. Možná omezený počet příkladů postačí uvést složitost tohoto problému. Jako jeden příklad, bylo zřetelně vidět, jak s lidskými a dalších živočišných druhů, že spotřeba low-diety bude mít za následek špatnéuchovávání a využívání riboflavinu. Za těchto podmínek, úroveň riboflavinu v orgánech je nízká a jeho vylučování moči je vysoká, což zvyšuje s vyšší příjem vitamínu. Bylo navrženo, že příčinou suboptimum riboflavinu uchovávání v doběprotein nedostatek je vysoká labilitě flavoproteins. To znamená, že při negativní dusíkové bilance, že labilní proteiny jsou ztraceny první, a když se sníží, že dietní riboflavinu nelze použít, protože proteiny, se kterými by jinak spojit, jsou k dispozici.ADruhý příklad by byl důsledkem konzumace nevhodných dietách nebo příděly na využití vitaminuA.V tomto případě, jsou experimentální výsledky nejsou tak průkazné jako u riboflavinu. Například, někteří pracovníci ukázaly, že krysy krmené strava s nízkým celkovým obsahem bílkovin uloží méně vitaminuANež ty, jejichž příjem bílkovin je normální, a že nekvalitní protein bude mít stejný účinek. Naproti tomu, co jiní žádný vliv příjmu bílkovin na vitamínAAbsorpční nebo skladování. Z těchto pozorování je zřejmé, že známky nedostatek bílkovin populací existujících na diety s nízkým obsahem bílkovin nebo špatné kvality bílkovin může být zmatený s příznaky deficitu riboflavinu a avitaminózyA.Je třeba mít na paměti i to, že za takových podmínek, mohou být požadavky těchto dvou vitamínů výrazně nad rámec obvyklých doporučených úrovních.

I.Denní kalorický požadavek vztahující se k tělesné hmotnosti pro chlapce a dívky, a pro dospělé žijí sedavý způsob života, a denní přírůstky nezbytná pro dospělé dělá světlo, průměrNeboTěžká práce regrese kalorií na velikosti těla, přičemž stupeň aktivity vzít v úvahu pro dospělou osobu. Proto, i když se u určitých živin, nesmí být spojen v nejužším biologickém smyslu, k příjmu energie, existuje určitýestablishable vztah k latter přes velikosti těla. Crampton shrnuje konstatováním, že? Zdá se, že je platné důkazy odůvodňující závěr, že příjem energie, přímo nebo nepřímo určuje, pro většinu živin, příjem, který je kompatibilní s maximální účinností stravyjako celku, při údržbě a produktivní výkon těla zvířete. I když tam může být ojedinělé výjimky z tohoto tvrzení, jak se specializovanými diet určených patologických stavů a ​​pro další suplementace Fe, Ca aPV pozdějších fázích těhotenství, celková teorie využití energie jako základní linií v potravě nebo poměr formulace se zdá být zvuk.

Odkazy

Crampton, EW (1963). Příspěvek přednesený na šesté výroční zasedání výživy společnosti Kanady.

Miller, ER, Ullrey, DE, Zutaut, CL, Baltzer, B.V.,Schmidt, D. A., Hoefer, J.A.

Murray, TK (1963). Příspěvek přednesený na šesté výroční zasedání výživy společnosti Kanady.

Zatím žádné komentáře.