Zdravé hubnutí Tip: rekvalifikaci své chuťové buňky jsou citlivější na tuku a méně jíst - Dieta

Nedávné australské studie zjistila, že lidé, kteří jedí stravu s vysokým obsahem tuku, jako je nezdravé jídlo můžete vypnout schopnost člověka ochutnat tuk, který způsobuje, že člověk jíst příliš mnoho.

Australské potravinářské vědci doufají, že tento objev může umožnit lidem rekvalifikovat své chuťové pohárky na smyslovém tuku, a že to může pomoci v jejich boji proti nadměrné hmotnosti a obezity. Loni tým vědců na univerzitě Deakin v Melbourne, Austráliezjistil, že lidé mají chuť a extra schopnost - šestina chuť, že smysl tuku v potravinách, jeden kroužek mysnailphonenow 619920110815 .

V současné době existuje šest základních chutí:

V roce 2010, výzkumníci používají řadu chuti testovacích experimentů zjistil, že lidé mohou cítit chuť tuku svým chemickým složením, a nikoliv jeho struktury, jak bylo dříve předpokládalo. Šest základní chutě jsou pouze součástí smyslové zkušenostia chuť jídla v ústech, další faktory patří:

Výzkumníci dali skupinu 33 osob různé typy rozpustné mastné kyseliny, které se nacházejí v běžných potravinách, rozpuštěných ve netučného mléka maskovat texturu, aby vyzkoušet své schopnosti ochutnat tuku. Všechny 33 testovaných osob, mohl objevit chuťtuku do určité míry. řekl. Ale podobně jako jiné chutě citlivost na tuk pohybovala mezi jednotlivci. výzkumný tým chtěl vědět, jak schopnost či lidé ochutnat tuku v jejich ovlivněn jídlem, co a kolik jedli. Pokusné subjektybyly rozděleny do dvou skupin:

Vědci pak v porovnání jídlo jedené u obou skupin, a zjistili, že skupina s vyšší citlivostí na tuku jedli mnohem méně tuku ve své stravě jedli. Jejich chlapec hmotnost byly také nižší, měřeno tím, že má výrazně nižší indexy tělesné hmotnosti. Zdá se,lidé, kteří jsou přecitlivělí na tuku mají vestavěný mechanismus, který jim řekne, přestat jíst tuk a snižuje množství tuku, které jíte. Lidé s nízkým obsahem tuku citlivostí jedí více tuku a může nadměrně konzumují tučná jídla, které vedou k vyšší BMI a rozvojnadváhy nebo obezity. Vědci nedávno zjistili, prostřednictvím dalších výzkumných studií, že existuje spojení mezi osobou, citlivost na chuť tuku a jejich hmotnost. Zjistili také, že jejich schopnost ochutnat tuku a jejich citlivost na tuku v potravinářských změn s jejichstrava. tuku citlivost lidí, kteří nemají nadváhu a jedli zdravou nízkotučnou stravu, dramaticky poklesla, když oni byli dáni na dietu s vysokým obsahem tuku.

Výzkumy uvádějí, že tuk obvykle představuje stimul k uvolnění hormonů pro sytosti, který nám přestat jíst, nebo prodloužit dobu mezi konzumací událostí. Nicméně, nadváhou a obézních jedinců nereagoval vysoké hladiny tuku v potravinách, a takNebylo sledovat tělesnou odpověď na tento tuk jako spoušť přestat jíst. Když byli oba nadváhou a normální váhou předměty kladen na nízkotučnou dietu tak reagoval stejně, stále více citlivější na tuku. To naznačuje, že na rozdíl od genetických odlišností, subjekty přizpůsobit chuti tuku. Pokud budete jíst hodně tuku, méně citlivé na chuť tuku. Vědci v současné době probíhá další studie zjistit rozdíly v citlivosti v degustační tuku díky více genů nebo dieta. Výzkumníci nejste jisti, zda někteří lidé jsou více citliví na přizpůsobení nebo více geneticky náchylné k tomu stát se méně citlivé na tuku.

Závěr z této studie je, že lidé jsou schopni vyškolit své chuťové pohárky odhalit tuk. Jako tuk podporuje plnost, pokud je člověk citlivý na tuk jejich tělo nebude vysílat signály, že řekne jim, že jsou plné a je třeba přestat jíst.Přechod na nízkotučné diety nejen znamenalo, že oni jedli méně tuku a méně kalorií, jejich těla přizpůsobené tím, že se více citlivý na ochutnávku tuku. To znamená, že se cítí plnější rychleji a byly méně pravděpodobné, že přejídat. Přechod na nízkotučné diety znamenalože jsou méně pravděpodobné, že jíst tuk. Výzkumníci pivo podezření, že určité specifické druhy tuků může být lepší než ostatní na aktivaci sytosti mechanismy a / nebo plnosti mechanismy, a to je něco, co jsme v současné době vyšetřuje.