Recenze knihy: Mindless Eating Brian Wansink Ph.D. - Dieta

Autor, Brian Wansink, Ph.D., je ředitelem Organizace pro výživu a Brand Lab založena na University of Illinois v roce 1992 a přestěhoval se na Cornell University v roce 2005. Laboratoři posláním je lépe porozumět spotřebitele a jak oni se vztahujína potraviny. Místo analýzu toho, co je v potravinách, v laboratoři se dívá na to, jak se rozhodovat o tom.

Dr. Wansink je upovídaný a zábavné čtení. Současně, dokumentuje všechno, co říká, jak dobré akademické, s poznámkami na konci knihy. Miluje všechny druhy potravin z rychlého občerstvení na chuť francouzsky.Chce, abyste si své oblíbené potraviny, aniž se bezhlavě jíst příliš mnoho z nich.

Autor se podílel na desítkách studií zahrnujících různé aspekty jídla. On pozoroval lidi neustále reagovat na vnější podněty, aby bezhlavě přejídat. Později, když vědci vysvětlit tento pojem, aby předměty, většinou říkají, že by se zmást, jako jiní byli, ale data říkají něco jiného. Lidé také mají tendenci podceňovat množství kalorií, které byly podniknuty, a podceňují tím větší procento jako jídlo dostane větší.

Každý den narážíme na několik set související s potravinami rozhodnutí, a ne vždy si vybrali správně. Malé rozhodnutí na základě externích podnětů může dojít v několika málo kalorií jít dolů jícen a děláme mnoho z těchto rozhodnutí bezpřemýšlení o nich, pomalu přidávat liber. Naštěstí se můžeme otočit páčky a pomalu ztratit ty liber stejně bezhlavě jako jsme získali je.

Tajemství je v? Bezduché marže?, Oblast rovnající se 100 kalorií na obou stranách množství kalorií, které potřebujete každý den k udržení své váhy. Můžete získat 10 liber za rok, pokud budete důsledně jíst ty navíc 100 kalorií. můžete stejně snadno přijít o 10 liber za rok tím, že konzumuje 100 kalorií méně. To znamená, že můžete hubnout bez větší deprivace.

A další dobrá zpráva je, že máme tendenci soudit, že jsme měli dostatek jídla podle objemu, a ne kalorií. Vložte čtvrtina-libra hamburger se salátem a rajčaty, takže to vypadá jak velký jako polovina-Pounder. Už nikdy nebudete vědětrozdíl.

Chcete-li zhubnout, podávat jídlo na talíři místo rozdávat to, jak to je. Podáváme se o 20 procent méně, než je obvyklé. Budete si rozdílu ani nevšimnete, pokud nechcete snížit podíl, o moc.Zmenšete velikost plechu a bude to vypadat skoro stejné. podávají nápoje ve vysokých, štíhlých sklenic místo krátkých, širokých. Lidé mají tendenci proudit podstatně více do druhé.

Množství, které jíme, je závislá na velikosti nádoby, a dokonce i velikost použitého lžíce naservírovat to. Big náčiní a nádoby znamenat velké porce. Můžete pokračovat v nákupu velkých rozměrů v obchodě, ale zabalte obsah vmenší nádoby, když se dostanete domů. pokud jste dost neobvyklé, budete vařit více z velkého balíčku špaget, a budete sloužit více z velké krabice cereálií. Pozor na zbytky. Máte-li důsledně mít, pak're dělat příliš mnoho jídla.

Když jídlo? Nebo dokonce myslí na to? Může navádět vás k jídlu. To může vyvolat fyzické změny v těle, které vás hlad. Dokonce vonící jídlo může nalákat ke stolu. Ujistěte zdravé potraviny lépe vidět a přístup. Zakryjtešpatné věci a zavřete dveře spíže. Pokud nemůžete udržet od zastavení v obchodě koblihy na cestě do práce, změnit trasu.

Často jsme jíst?, A přestat jíst? Podle skriptů. Možná jste chroupat obilovin, dokud jste dočetl noviny, nebo nechcete přestat jíst, dokud se opustit stůl. Lidé mají tendenci jíst více skupin, amůže jíst více nebo méně, v závislosti na tom, jak moc se jí skupina. Jedí více, když rozptýlit cokoliv. Můžete použít tuto znalost změnit své stravovací skripty. Například změníte večeři skript načítání deska se zdravýmizelenina a ne tolik masa, brambory a chléb. Můžete také změnit skripty pro pohodlí potravin. Zahrnout některé z vašich oblíbených ve vaší stravě, ale v menším množství, nebo kroucení, aby se jim trochu zdravější.

Chceš jíst nízkotučné potraviny? Podívejte se na štítek. To může být naloženo s cukrem a kalorií nemusí být tak nízké, jak si myslíte. Pokud si ji koupíte tak, myslím, že o tom, kolik toho jíte. Studieukazují, že lidé často jíst více z těchto potravin, dost často více, že se spotřebuje více kalorií, než kdyby jedli pravidelně věci.

Small Plate hnutí? Se narodil v roce 2008 americká veřejná zdravotní asociace konferenci v San Diegu. Hnutí podporuje rodiny, aby se zmenšila velikost svých talířích z typického 12-palcový desky do 10 palců. To může snížit porce velikosti od 22procent, aniž by došlo hosté cítit zbaven.

Výzvy, aby lidé jedí jejich největší jídlo pryč 10-palcový desky každý den po dobu jednoho měsíce.

Můžete dokonce ovlivnit vaše dítě budoucí chutě. Děti jsou ochotni zkoušet nové potraviny na zhruba jednoho roku věku (děti, ne pro potraviny). To je příležitost seznámit je mnoho nových chutí. Nepoužívejte uskočit nebojinak ukazují, že se nemusí starat o jídlo, které budeme podávat vaše dítě, jak to bude bez povšimnutí.

Je zajímavé, že zatímco tři-rok-starý bude jíst až do úplného a pak se zastaví, ve věku pěti let, bude dítě jíst podstatně více, pokud je to představil. Vaše dítě bude čekat občerstvení jídlo pořád přichází, pokud si myslí, že je tu víck dispozici. Dejte občerstvení do plastového sáčku nebo nádoby a dítě je mnohem pravděpodobnější, že k závěru, že denní doba je u konce, když je nádoba prázdná. Doručování občerstvení na talíři často naznačují, že je kontejner v blízkosti obsahující další pochoutky.

Mindless stravování je komplexní téma Mnoho vnitřních a vnějších narážky vyvolat, abyste jedli víc, než máte na mysli Můžeš jednoduché kroky k lepší kontrole svůj jídelníček...

Si můžete objednat zdravé fast food, ale nedělají to snadné a můžete jíst více kalorií, než si myslíte o tom, jak si objednat rychlé jídlo, které nemusí jít přímo do vašeho pasu..

Odborníci nám řekli o chytré nádobí najdeme na řezání-hrana bistra v příštím roce, a vypadají podezřele jako co jsme jedli jako děti.

Akademie výživy a dietetiky doporučuje Get Your deska ve formě jíst vyváženou stravu a sledovat svůj příjem kalorií, sodíku a pevných tuků.